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Cómo reducir tu huella con facilidad

Cómo reducir tu huella con facilidad

Desde 2012 acercándome al residuo cero y a la reducción de recursos para no “comerme” las posibilidades de otros. Vivimos en una gran mentira: el reciclaje. En casa no reciclamos sino que separamos, con la esperanza de que una empresa o administración pública hará la...

¿Qué tipo de desarrollo necesitamos sostener?

Del Desarrollo Sostenible al Desarrollo Regenerativo El informe Brundtland acuñó en 1987 el concepto de desarrollo sostenible, definido como aquel desarrollo que satisface las necesidades del presente sin comprometer las de las futuras generaciones. Con esta...
Comer mejor para transformar nuestro mundo

Comer mejor para transformar nuestro mundo

Los sistemas alimentarios son una herramienta de transformación social, económica y, por supuesto, ambiental Nuestra comida y la manera de alimentarnos son el vínculo más directo y diario que tenemos con la naturaleza, a la misma vez que suponen el reflejo más claro...
Llegar antes de que no queden peces en el mar

Llegar antes de que no queden peces en el mar

Dice el proverbio: “solo cuando el último árbol sea cortado, el último río envenenado y el último pez pescado, el ser humano descubrirá que el dinero no se come”. Como reza el título del libro del maestro Joaquín Araujo, “los árboles te enseñarán a ver el bosque”. Sin...